Menüvorschläge
Individuelle Beratung & passgenaues Menü
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz,
Butterklößchen & Maultaschen
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Schweinelendchen (einzeln oder am Stück gebraten) mit
Speckbohnen
Rostbraten vom Angusrind mit geschmälzten Zwiebeln
Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen mit Zitrone
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz &
Kräuterflädle
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Schweinebraten mit angerösteten Champignons
Kalbsrollbraten mit geschwenkten Cocktailtomaten
Gulasch von Rind & Schwein mit Paprika
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Schweinefilet mit Bacon & angerösteten Champignons
Zanderfilet mit Zitrone
Maispoularde gefüllt mit Wurzelgemüse & geschwenkten
Cocktailtomaten
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz und
Kräuterflädle
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Schnitzel vom Schwein mit Zitrone
Hähnchenschlegel mit geschwenkten Cocktailtomaten
Schweinebraten mit angerösteten Champignons
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Spargelcremesuppe mit Sahnehaube & Petersilie
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Steinofenbaguette
Hauptmenü:
Maispoularde gefüllt mit Wurzelgemüse & Cocktailtomaten
Rostbraten vom Angusrind mit geschmälzten Zwiebeln &
Kräuterbutter
Schweinefilet mit Bacon & angerösteten Champignons
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz,
Grießnockerln,
Maultaschen und Fleischklößchen
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Kasslerbraten mit Speckbohnen
Kalbsrollbraten mit Cocktailtomaten
Schnitzel vom Schwein mit Zitrone
Hähnchenbrustfilets mit angerösteten Champignons
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz,
Butterklößchen & Kräuterflädle
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Spanferkel mit Speckbohnen
Maultaschen mit Speck-Zwiebelschmälze
Hähnchenbrustfilets Natur mit angerösteten Champignons
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Vorspeise:
Vitello Tonnato
Bruschetta
Speckscheiben, Aubergine, Zucchini
Champignons mit Frischkäse
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Hauptmenü:
Lachsfilet mit Zitronenpfeffer & Dill
Kräuter-Quark-Dipp
Schweinefilet in Kräuterfarce mit Speckbohnen
Rostbraten vom Angusrind mit geschmälzten Zwiebeln
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Cremesuppe mit angerösteten Brotcroutons
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Wildragout mit Rotweinbirne & Preiselbeeren
Kalbsrollbraten mit angerösteten Champignons
Knusperschnitzel vom Hähnchen mit Zitrone
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz,
Grießnockerln & Kräuterflädle
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Rinderrouladen mit Wurzelgemüse
Schweinefilet in Kräuterfarce mit Speckbohnen
Lachslasagne mit Spinat
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
Suppe:
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz &
Kräuterflädle
Salate:
Es können bis zu acht verschiedene Salatvariationen gewählt
werden
Hauptmenü:
Rostbraten vom Angusrind mit geschmälzten Zwiebeln &
Kräuterbutter
Schnitzel vom Schwein mit Zitrone
Lachs auf Aubergine & Zucchini mit Zitrone
Schweinefilet mit Bacon, angerösteten Champignons &
Cocktailtomaten
Drei Beilagen nach Wunsch
Drei Gemüsevariationen nach Wunsch
Zwei Saucen
-
Lauwarmer schwäbischer Kartoffelsalat an Rindfleischbrühe-
Dressing
-
Blattsalat mit roten Zwiebeln an hellem Balsamico-Dressing
-
Bauernsalat (Paprika, Gurken, Tomaten) mit Oliven, Peperoni,
Fetakäse & Zwiebelringen an Knoblauch-Dressing
-
Rettichsalat an Joghurt-Meerrettich-Dressing
-
Mexisalat mit Paprika, Kidneybohnen & Mais an Paprika-
Dressing
-
Feldsalat mit angerösteten Speckwürfeln an Kräuter-Dressing
-
Tomatensalat mit Mozzarella & Basilikum an dunklem
Balsamico-Dressing
-
Nudelsalat mit Erbsen, Paprika & Fleischwurst an Joghurt-
Curry-Dressing
-
Gurkensalat mit Dill an Joghurt-Senf-Dressing
-
Weißkrautsalat mit angerösteten Speckwürfeln
& gestoßenem Kümmel an Riesling-Dressing
-
Rote Bete mit Mozzarella an Himbeer-Dressing
-
Grüne und/oder Kidneybohnensalat mit angerösteten
Speckwürfeln an Knoblauch-Dressing
-
Maissalat mit Paprika an Kräuter-Dressing
-
Karottensalat an Orangensaft-Meerrettich-Dressing
-
Angeröstete Brotcroutons
-
Sonnenblumenkerne
Hausgemachte Kronenspätzle
Kartoffelkroketten
Pommes frites
Bratkartoffeln mit/ohne Speck/Zwiebeln
Kartoffelrösti
Butter-Basmati-Reis
Kartoffelgratin
Semmelknödel
Petersilienkartoffeln
Wilde Kartoffeln (mit Schale)
Kartoffelknödel mit Croutons und Speck
Rosmarinkartoffeln
Paprikakartoffeln mit Ajvar
Burgundersauce
Rahmsauce
Rahmsauce mit frischen Champignons
Tomatensauce
Dillsauce
Geflügelsauce
Handgemachtes Eisbüfett:
Aus verschiedenen Eissorten
Gerne kreieren wir Ihnen auch eine
Hochzeitstorte aus Eiscreme
Dazu reichen wir Liköre, Obstsalat,
Fruchtsaucen, Eiswaffeln & Sahne
Hausgemachte Schokoladensauce aus
feiner Kuvertüre
Dessert am Tisch o. Büfett:
Kreativ, überraschend & individuell
Wahlweise können Menüs am Tisch (auf großen Platten)
oder als Büfett serviert werden.
Gerne stellen wir mit Ihnen Ihr Wunschmenü mit Ihren
Lieblingsspeisen zusammen.
Individuelle Beratung & passgenaues Menü
Nach vorheriger Absprache, sehr gerne:
Vegan
Vegetarisch
Allergenfrei
Sonderwünsche
Druckbare Liste
im PDF-Format
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